Resep marble cake antigagal ala Chef Devina Hermawan untuk Lebaran
Lebaran sudah semakin dekat, dan pastinya kita semua sudah mulai memikirkan menu-menu kue spesial yang akan disajikan saat hari raya nanti. Salah satu kue yang selalu menjadi favorit di meja Lebaran adalah marble cake. Kue yang lembut dan manis ini memang selalu berhasil memikat lidah para tamu yang datang berkunjung.
Namun, seringkali kita mengalami kendala saat membuat marble cake, yaitu adonan tidak mengembang dengan sempurna atau bahkan kue yang kita buat menjadi keras dan tidak enak. Nah, untuk mengatasi masalah tersebut, Chef Devina Hermawan membagikan resep marble cake antigagal yang pasti akan membuat kue Anda menjadi juara di hari Lebaran.
Berikut adalah resep marble cake antigagal ala Chef Devina Hermawan:
Bahan-bahan:
– 200 gram margarin
– 200 gram gula pasir
– 4 butir telur
– 200 gram tepung terigu
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili
– 4 sendok makan susu bubuk
– 4 sendok makan cokelat bubuk
– 4 sendok makan air hangat
– Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk, lalu masukkan ke dalam adonan margarin secara bergantian dengan vanili, aduk rata.
4. Ambil sebagian adonan dan campur dengan cokelat bubuk yang sudah dilarutkan dengan air hangat, aduk hingga warna merata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
6. Tuangkan adonan putih dan adonan cokelat secara bergantian ke dalam loyang hingga adonan habis.
7. Gunting adonan dengan ujung pisau atau tusuk gigi untuk membuat motif marble.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 45-50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Dengan mengikuti resep ini, Anda tidak perlu khawatir lagi adonan marble cake Anda tidak akan mengembang atau kue yang dihasilkan menjadi keras. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, marble cake ini pasti akan menjadi favorit di meja Lebaran Anda.
Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran!