Ramadhan adalah bulan suci bagi umat Islam di seluruh dunia. Selama bulan ini, umat Islam berpuasa dari fajar hingga maghrib sebagai bentuk ibadah dan pengendalian diri. Namun, setelah berbuka puasa, banyak negara memiliki tradisi makanan khas yang disajikan untuk merayakan momen berharga ini. Berikut adalah ragam makanan khas Ramadhan dari sejumlah negara:
1. Indonesia
Di Indonesia, makanan khas Ramadhan yang paling populer adalah kolak. Kolak adalah sejenis makanan penutup yang terbuat dari campuran buah-buahan seperti pisang, ubi, dan kacang hijau yang dimasak dengan santan dan gula merah. Selain kolak, makanan khas Ramadhan lainnya di Indonesia adalah ketupat, opor ayam, soto, dan gorengan.
2. Mesir
Di Mesir, makanan khas Ramadhan yang populer adalah kunafa. Kunafa adalah sejenis kue yang terbuat dari lapisan tipis tepung gandum yang diisi dengan keju dan kacang. Selain kunafa, makanan khas Ramadhan lainnya di Mesir adalah falafel, kofta, dan basbousa.
3. Turki
Di Turki, makanan khas Ramadhan yang populer adalah baklava. Baklava adalah sejenis kue yang terbuat dari lapisan tipis tepung gandum yang diisi dengan kacang dan disiram dengan sirup gula. Selain baklava, makanan khas Ramadhan lainnya di Turki adalah kebab, borek, dan kofta.
4. Pakistan
Di Pakistan, makanan khas Ramadhan yang populer adalah samosa. Samosa adalah sejenis kue berbentuk segitiga yang diisi dengan kentang, daging cincang, dan rempah-rempah. Selain samosa, makanan khas Ramadhan lainnya di Pakistan adalah pakora, biryani, dan nihari.
5. Maroko
Di Maroko, makanan khas Ramadhan yang populer adalah harira. Harira adalah sejenis sup kacang merah yang diisi dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah. Selain harira, makanan khas Ramadhan lainnya di Maroko adalah couscous, pastilla, dan tajine.
Itulah beberapa ragam makanan khas Ramadhan dari sejumlah negara. Setiap negara memiliki tradisi dan cita rasa yang berbeda dalam menyambut bulan suci ini. Namun, satu hal yang pasti, makanan khas Ramadhan selalu menjadi sajian istimewa yang dinanti-nantikan setiap tahun oleh umat Islam di seluruh dunia. Selamat menikmati berbuka puasa!